Kerstomaatjes met tapenade

Eigenlijk mag ik dit misschien geen recept meer noemen, wegens té simpel, maar ik doe het lekker toch. Ha. Het idee ontstond eigenlijk uit een acuut tekort aan toastjes en consoorten toen het lief verse tapenade meebracht. Help?

Nodig

  • Een doosje kerstomaatjes
  • Tapenade
  • Basilicum
  • Cocktailprikkers

Bereiding

Was de kerstomaatjes en snij doormidden. Smeer er wat tapenade op (ik gebruikte een tapenade van tomaten en eentje van groene olijven), bestrooi met fijngesnipperde basilicum en steek er een prikker in.
Je kan er bijvoorbeeld ook een gehalveerd mini-mozzarella-bolletje of een boursin-bolletje (van Boursin Salade & Apéritif) op prikken, of wat versgerapte parmezaanse kaas op strooien, maar dat kwam ik vandaag niet tegen in mijn koelkast.
De zomer! Ik proef hem al!