Ja, dat is een beetje meer werk dan een zak diepvriesfrieten opentrekken. Maar ook een beetje lekkerder. Dus probeer het maar eens als ge tijd hebt.

Frietaardappelen (ik gebruik bintjes, maar er bestaan ook andere soorten) schillen en in frietvorm snijden. Probeer ze ongeveer even dik te snijden, en snij te dunne puntige uiteindes af, want die verbranden snel. Dan mogen ze zwemmen in veel water, en afdrogen met een propere keukenhanddoek.
Daar bestaan discussies over ja, wassen of niet. Ik was ze wel, omdat ik vind dat ze anders te snel bruin worden, en aan elkaar gaan plakken. Maar dat moet ge zelf maar eens uittesten.
Voorbakken op 150 graden, een vijftal minuutjes, laten afkoelen op keukenpapier, en een tweede keer bakken op 190 graden.
Was dat nu onoverkomelijk veel werk?